Contrato mixto de concesión de servicios y de servicios de cafetería y restaurante en la Escuela Politénica de la Universidad de Alicante

Duración y prórrogas

Duración: 4 años

1 prórroga de 12 meses de duración

Criterios de adjudicación

• OFERTA ECONÓMICA (Canon)(Automático)Ponderación: 35
• PLAN DE EXPLOTACIÓN DE CAFETERÍA Y RESTAURACIÓN(Juicio de valor)Ponderación: 25
• BONOS DE COMIDA(Automático)Ponderación: 10
• OFERTA GASTRONÓMICA Y EVENTOS DE LA UA(Juicio de valor)Ponderación: 8
• PLAN SEGURIDAD ALIMENTARIA Y CONTROL DE PLAGAS(Juicio de valor)Ponderación: 6
• PROGRAMA DE FIDELIZACIÓN PARA LAS PERSONAS USUARIAS(Automático)Ponderación: 6
• PLANES DE ACCIONES RESPETUOSAS CON EL MEDIO AMBIENTE(Juicio de valor)Ponderación: 6
• DIETISTA Y NUTRICIONISTA(Automático)Ponderación: 2
• COMPROMISO INSTALACIÓN FUENTE DE AGUA(Automático)Ponderación: 2

Solvencia económica y financiera

• (Únicamente para servicios profesionales): Seguro de indemnización por riesgos profesionales vigente hasta el fin del plazo de presentación de ofertas junto con un compromiso de renovación o prórroga del mismo que garantice el mantenimiento de su cobertura durante toda la ejecución del contrato. Alternativamente se podrá aportar un compromiso vinculante de suscripción de un seguro de indemnización por riesgos profesionales por importe no inferior al valor estimado del contrato. Criterios:  Seguro de indemnización por riesgos profesionales por importe igual o superior a 300.000 €.  Riesgos cubiertos: Cualquier responsabilidad derivada de la prestación del servicio, y que afecte tanto a los bienes de la UA como a daños a terceros Se acreditará mediante: Certificado de la contratación de la póliza, con fecha de efecto y vencimiento, límite de cobertura y compromiso de renovación de la misma que garantice el mantenimiento de su cobertura durante toda la ejecución del contrato.

Solvencia técnica o profesional

• Relación de los principales servicios o trabajos realizados en los últimos tres años del mismo tipo o naturaleza al que corresponde el objeto del contrato, avalados por certificados de buena ejecución Criterios: Relación de los principales servicios o trabajos realizados en los últimos tres años concluidos de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato y por un importe anual acumulado de al menos el 70 % del valor anual medio del contrato en el año de mayor ejecución, es decir de 361.694,11 €. Se acreditará mediante: cuando la destinataria sea una entidad del sector público, mediante certificados expedidos o visados por el órgano competente; cuando la destinataria sea un sujeto privado, mediante un certificado expedido o, a falta de este certificado, mediante una declaración del empresario o empresaria.
• Indicación del personal técnico o de las unidades técnicas, integradas o no en la empresa, participantes en el contrato, especialmente aquellos encargados del control de calidad Criterios: Indicación del personal técnico o de las unidades técnicas, integradas o no en la empresa, participantes en el contrato, especialmente aquellos encargados del control de calidad. Se acreditará mediante: Listado de personal técnico indicando las competencias y responsabilidades de los mismos, así como sus titulaciones oficiales

Garantías

• Definitiva: 5 %

Requisitos específicos

• Capacidad de obrar