Contrato mixto de explotación de la cafetería y restaurante, y servicio integral de alimentación de pacientes, médicos de guardia y personal autorizado del Hospital Siberia Serena del área de salud Don Benito Villanueva serena (badajoz), con cláusulas de carácter social y medioambiental

Duración y prórrogas

Duración: 24 meses

Criterios de adjudicación

• Oferta Económica(Automático)Ponderación: 35
• Ampliación del horario de atención a usuarios y familiares de la cafetería(Automático)Ponderación: 10
• Utilización de elementos respetuosos con el medio ambiente(Automático)Ponderación: 10
• Productos perecederos de cercanía(Automático)Ponderación: 6
• Recursos Materiales. Cesión de mesas de trabajo de acero inoxidable dotadas de senos de dimensiones industriales en la zona de plonge de la cocina(Automático)Ponderación: 5
• Formación en atención al usuario, gestión de conflictos y gestión emocional(Automático)Ponderación: 5
• Recursos Materiales. Cesión de una nueva plancha industrial de acero de dimensiones mínimas de 80 x 60(Automático)Ponderación: 5
• Auditorías anuales por empresas externas(Automático)Ponderación: 5
• Recursos Materiales. Cesión de un horno nuevo tipo rational o equivalente, con capacidad mínima para seis bandejas gastronorm gn 1/1(Automático)Ponderación: 5
• Productos extras(Automático)Ponderación: 4
• Productos de cafetería y restaurante. Bebidas.(Automático)Ponderación: 2
• Productos de cafetería y restaurante. Menú del día y desayunos(Automático)Ponderación: 2
• Productos de cafetería y restaurante. Platos combinados y raciones(Automático)Ponderación: 2
• Productos de cafetería y restaurante. Bollería y postres(Automático)Ponderación: 2
• Productos de cafetería y restaurante. Bocadillos y sandwiches(Automático)Ponderación: 2

Solvencia económica y financiera

• Para la solvencia económica y financiera, la establecida en el artículo 87.1.a de la Ley 9/2017, referida al volumen de negocios del licitador del mejor ejercicio dentro de los tres últimos años disponibles en función de las fechas de constitución o de inicio de actividades del empresario y de presentación de las ofertas, por importe igual/superior en 0,25 veces el valor estimado del contrato.

Solvencia técnica o profesional

• Para la solvencia técnica o profesional, la establecida en el artículo 90.1 de la Ley 9/2017 referida a la relación de los principales servicios o trabajos realizados en el curso de, como máximo los tres últimos años, en la que se indique el importe, la fecha y el destinatario, público o privado de los mismos; cuando sea necesario para garantizar un nivel adecuado de competencia los poderes adjudicadores podrán indicar que se tendrán en cuenta las pruebas de los servicios pertinentes efectuados más de tres años antes. Los servicios deberán ser de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato.

Garantías

• Definitiva: 5 %

Requisitos específicos

• Capacidad de obrar