Explotación de los servicios de cafetería-comedor en la Escuela Politécnica Superior de Belmez (Campus Belmez), con criterios saludables, ecológicos y de comercio justo

Duración y prórrogas

Duración: 5 años

las prorrogas serán de 12 meses adicionales, hasta un máximo de 15 años en total

Criterios de adjudicación

• B.2. Alimentación saludable, sostenible y con criterios de comercio justo 3. Frecuencia semanal de fruta, verdura y hortaliza fresca y de temporada(Automático)Ponderación: 14
• B.2. Alimentación saludable, sostenible y con criterios de comercio justo 5. Productos de comercio justo(Automático)Ponderación: 13
• B.2. Alimentación saludable, sostenible y con criterios de comercio justo 4. Productos de producción ecologica(Automático)Ponderación: 13
• B.1. Oferta Economica(Automático)Ponderación: 10
• A.4. Mejoras en materia de gestión de personal conciliación laboral-familiar(Juicio de valor)Ponderación: 10
• A.2. Experiencia Tecnica previa del personal a adscribir a la ejecución(Juicio de valor)Ponderación: 10
• A.3. Propuesta de fidelización de clientes(Juicio de valor)Ponderación: 10
• A.1. Alimentación saludable y sostenible: 1.4. Propuesta de reducción de impactos ambientales de productos(Juicio de valor)Ponderación: 5.5
• A.1.Alimentación saludable y sostenible: 1.2. Productos de proximidad y canal corto de comercialización(Juicio de valor)Ponderación: 5.5
• A.1.Alimentación saludable y sostenible: 1.1 Alimentación saludable en cafetería-comedor y relación de menús(Juicio de valor)Ponderación: 4.5
• A.1.Alimentación saludable y sostenible: 1.3. Propuesta de reducción de desperdicio alimentario(Juicio de valor)Ponderación: 4.5

Solvencia económica y financiera

• Para determinar la selección de empresas que podrán acceder a la adjudicación del contrato: .- Acreditación de que su patrimonio neto es igual o mayor que su capital social, con el objeto de verificar que no se encuentra en ninguna de las situaciones establecidas en el art. 327 y 363 del Texto Refundido de la Ley de Sociedades de Capital, que obligan a la reducción de su capital social o es motivo de disolución de la empresa. En el caso de no cumplirse este requisito se deberá aportar informe de auditoría independiente donde se refleje las medidas a tomar por la empresa para solucionar esta situación. .- Acreditación del cumplimiento de al menos uno de los siguientes requisitos: - Volumen anual de negocios en el ámbito al que se refiere el contrato referido al mejor ejercicio dentro de las tres últimos disponibles en función de las fechas de constitución o de inicio de actividades de la empresa y de presentación de las ofertas. El volumen de negocios mínimo anual exigido será el 30% del valor estimado del contrato. En el caso de que el plazo de ejecución del contrato al que se licita sea superior a un año, dicho volumen anual de negocios deberá igualar el citado porcentaje referido al valor anual medio del lote/lotes. - El patrimonio neto según el balance correspondiente al último ejercicio económico de las cuentas anuales aprobadas, que deberá superar el 30% del valor estimado del contrato. En el caso de que el plazo de ejecución del contrato al que se licita sea superior a un año el patrimonio neto deberá superar el citado porcentaje referido al valor anual medio del lote/lotes. - La ratio de liquidez general y la ratio/grado de solvencia, deberán ser ambos mayores que 1.

Solvencia técnica o profesional

• Para determinar la selección de empresas que podrán acceder a la adjudicación del contrato. Acreditación del cumplimiento de al menos uno de los siguientes requisitos marcados Relación de las principales concesiones administrativas o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de, como máximo los tres (3) últimos años, en la que se indique el importe, la fecha y el destinatario, público o privado de los mismos. Este extremo se acreditará mediante certificados de ejecución de los destinatarios, sean éstos públicos o privados. - Se exige que el importe anual acumulado en el año de mayor ejecución sea igual o superior al 30% de la anualidad media del contrato. - A efectos de determinar la correspondencia entre las concesiones administrativas ejecutados por la empresa y los que constituyen el objeto del contrato, se atenderá a la igualdad entre los tres primeros dígitos de los respectivos códigos CPV.

Garantías

• Definitiva: 5 %

Requisitos específicos

• Estar prerregistrado en el ROLECE, y declarar que no ha habido modificaciones en los datos registrados
• Para las empresas extranjeras, declaración de sometimiento a la legislación española.
• Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social
• No estar incurso en incompatibilidades
• Cumplimiento con las obligaciones tributarias
• Capacidad de obrar
• No prohibición para contratar