Concesión del servicio de restaurante del hipódromo de San Rafael, en la isla de Ibiza (Illes Balears, España).

Duración y prórrogas

Duración: 48 meses

Criterios de adjudicación

• memoria del proyecto(Juicio de valor)Ponderación: 30
• Mejoras(Juicio de valor)Ponderación: 20
• Propuesta carta del servicio del restaurante(Automático)Ponderación: 20
• oferta precio menus para eventos del PPT(Automático)Ponderación: 15
• oferta canon mensual(Automático)Ponderación: 12
• Criterios medioambietales(Automático)Ponderación: 2
• Criterios sociales(Automático)Ponderación: 1

Solvencia económica y financiera

• ) Responsabilidad civil de explotación, con un límite mínimo de indemnización de 600.000 euros por siniestro. b) Responsabilidad civil patronal o por accidentes de trabajo, con un límite mínimo de 600.000 euros por siniestro y un sublímite por víctima no inferior a 150.000 euros. c) Responsabilidad civil por daños personales y materiales derivados de la preparación y del suministro de alimentos y bebidas, incluidas expresamente las intoxicaciones alimentarias, con un límite mínimo de 600.000 euros por siniestro. Esta cobertura podrá integrarse en la responsabilidad civil de explotación o contratarse como garantía específica.

Requisitos específicos

• según se indica en pliegos