Prestación del servicio de comedor en las residencias de secundaria de Salamanca, CEE "Reina Sofía" de Salamanca y Escuela Hogar "Los Sitios" de Ciudad Rodrigo, dependientes de la D.P. de Educación de Salamanca.

Duración y prórrogas

Duración: 20 meses

De acuerdo con lo previsto en el PCAP.

Desde el primer día lectivo del curso 2027/2028 hasta el último día lectivo del mismo curso.

Criterios de adjudicación

• Precio u oferta económica(Automático)Ponderación: 50
• Mejoras en la calidad y variedad de los menús(Automático)Ponderación: 25
• Personal con discapacidad(Automático)Ponderación: 20
• Departamento dietético-nutricional(Automático)Ponderación: 5

Solvencia económica y financiera

• 2. Existencia de un seguro de responsabilidad civil por riesgos profesionales que cubra, como mínimo, las siguientes cantidades: a. Responsabilidad civil de la actividad: capital asegurado mínimo de 500.000,00 € por siniestro. b. Responsabilidad civil de explotación patronal: capital asegurado mínimo de 500.000,00 € por siniestro, con sublímite de 175.000,00 € por víctima. c. Responsabilidad civil profesional: capital asegurado mínimo de 500.000,00 € por siniestro. Este extremo se acreditará mediante la presentación de justificante (original o copia compulsada) de la existencia del seguro. NO SE ADMITIRÁN PÓLIZAS CON FRANQUICIA. El adjudicatario está obligado a mantener en vigor la póliza del seguro por el capital asegurado mínimo expresado y sin franquicia durante todo el período de ejecución del contrato.

Solvencia técnica o profesional

• Declaración responsable sobre la relación de los principales servicios o trabajos realizados, de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato, en el curso de, como máximo, los tres últimos años. Los servicios o trabajos efectuados deberán estar comprendidos dentro de los tres primeros dígitos de los códigos CPV de este contrato, en el año de mayor ejecución, deberá ser igual o superior al 70 % de la anualidad media del contrato Cuando el contratista sea una empresa de nueva creación, entendiendo por tal aquella que tenga una antigüedad inferior a cinco años, acreditará la solvencia técnica o profesional con declaración responsable que indique el personal técnico participante en el contrato mediante una declaración responsable en la que se indicará nombre, apellido y DNI de dicho personal, de conformidad con lo previsto en el art. 90.4 de la LCSP. Los servicios de restauración efectuados se acreditarán mediante declaración expresa y responsable de la empresa, firmada por su representante, cuando el destinatario del servicio sea un sujeto privado. Si el destinatario es una entidad del sector público, la acreditación se efectuará mediante certificados expedidos por el órgano administrativo competente. La cocina central deberá tener una capacidad mínima de producción de 300 comidas diarias en la modalidad de cáterin en línea fría. Este extremo se acreditará mediante declaración expresa y responsable de la empresa, firmada por su representante.

Garantías

• Definitiva: 5 %

Requisitos específicos

• Capacidad de obrar
• No estar incurso en incompatibilidades
• Declaración sobre personas con discapacidad
• No prohibición para contratar
• Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social
• Para las empresas extranjeras, declaración de sometimiento a la legislación española.
• Cumplimiento con las obligaciones tributarias