Servicios de cafetería, cocina y comedor en Depósito San Isidro y Depósito Norte para la Empresa Municipal de Transportes de València S.A.U (Medio Propio)

Duración y prórrogas

Duración: 3 años

Con respecto a cada lote, el contrato admite prórrogas DOS PRÓRROGAS ANUALES.

Criterios de adjudicación

• CANON VARIABLE: DE 0 A 42 PUNTOS(Automático)Ponderación: 42
• CANON FIJO MENSUAL: DE 0 A 18 PUNTOS(Automático)Ponderación: 18
• PORCENTAJE DE ALIMENTOS FRESCOS: DE 0 A 15 PUNTOS(Automático)Ponderación: 15
• PROCESO DE PRODUCCIÓN DE LOS ALIMENTOS RESPETUOSO CON EL MEDIO AMBIENTE: de 0 a 8 PUNTOS.(Juicio de valor)Ponderación: 8
• PROCESO DE PRODUCCIÓN DE LOS ALIMENTOS MEDIANTE AGRICULTURA ECOLÓGICA U ORGÁNICA: de 0 a 7 PUNTOS.(Juicio de valor)Ponderación: 7
• PLAN DE ORGANIZACIÓN DEL SERVICIO: de 0 a 4 PUNTOS(Juicio de valor)Ponderación: 4
• PLAN DE COBERTURA DE AUSENCIAS IMPREVISTAS: de 0 a 2 PUNTOS(Juicio de valor)Ponderación: 2
• PLAN DE GESTIÓN DE INCENDIOS: de 0 a 2 PUNTOS(Juicio de valor)Ponderación: 2
• INSPECCIONES MENSUALES: de 0 a 1,5 PUNTOS(Juicio de valor)Ponderación: 1.5
• INFORMES DE INSPECCIÓN: de 0 a 0,5 PUNTOS(Juicio de valor)Ponderación: 0.5

Solvencia económica y financiera

• Acreditación de que el licitador ejerce su actividad en la fecha de presentación de oferta, mediante la aportación de Certificado de Situación en el Censo de Actividades Económicas emitido por la Agencia Estatal de Administración Tributaria con fecha posterior a la convocatoria de la licitación. Será de obligado cumplimiento que la empresa esté dada de alta en el grupo o epígrafe del IAE acorde al objeto del contrato.
• Declaración Responsable poniendo de manifiesto el volumen anual de negocios en el ámbito al que se refiere el contrato durante los tres años inmediatamente anteriores a la fecha de publicación de este Pliego. La solvencia quedará acreditada cuando el volumen de negocios acumulado en el periodo de referencia iguale o supere el 50% del valor estimado del contrato, esto es cuando iguale o supere UN MILLON DOSCIENTOS TRES MIL TRESCIENTOS SESENTA Y UN EUROS Y OCHENTA CÉNTIMOS DE EURO (1.203.361,80 €).

Solvencia técnica o profesional

• Certificado o copia de la Tarjeta del Número de Identificación Fiscal.
• Declaración Responsable con una relación de los principales servicios realizados de igual o similar naturaleza a los que constituyen el objeto del contrato, en el curso de los tres años inmediatamente anteriores a la fecha de publicación de este Pliego, indicando el objeto, el importe, la fecha y el destinatario. Los servicios o trabajos se acreditarán mediante los correspondientes certificados de buena ejecución debidamente visados o sellados y firmados por la entidad contratante. La solvencia quedará acreditada cuando el importe acumulado en los tres años sea igual o superior al 50% del valor estimado del contrato, esto es cuando sea igual o superior a UN MILLON DOSCIENTOS TRES MIL TRESCIENTOS SESENTA Y UN EUROS Y OCHENTA CÉNTIMOS DE EURO (1.203.361,80 €).
• En el supuesto en que el licitador tenga previsto subcontratar parte de las prestaciones del contrato, y al amparo del artículo 107 del RD-L 3/2020, deberá aportar una Declaración Responsable indicando el nombre de la empresa que se vaya a subcontratar o su perfil por referencia a las condiciones de solvencia profesional o técnica de los subcontratistas a los que se vaya a encomendar su realización.
• Para los supuestos en que el licitador sea persona jurídica, nota simple de su inscripción en el Registro Mercantil o en el Registro que legalmente proceda.
• Cuando sea necesaria autorización administrativa o inscripción en cualquier registro para el desarrollo de la actividad objeto de contratación, acreditación de contar con la misma mediante copia compulsada de la autorización o certificación de inscripción en el Registro.

Garantías

• Definitiva: 5 %

Requisitos específicos

• No prohibición para contratar
• Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social
• Cumplimiento con las obligaciones tributarias
• No estar incurso en incompatibilidades
• Capacidad de obrar