Explotación del servicio de cafetería y servicios de restauración al personal de guardia del Hospital de Alcoi.

Duración y prórrogas

Duración: 4 años

Se podrá prorrogar por un total de 24 meses, por periodos anuales, de forma que la duración inicial y las posibles prórrogas no excedan de un total de 6 años.

Criterios de adjudicación

• 2.1. Valoración de productos frescos, de temporada y no procesados(Juicio de valor)Ponderación: 10
• 1.3. Gestión de los procesos(Juicio de valor)Ponderación: 10
• 2.2. Aplicación de medidas para la reducción del uso de envases para la menor generación de residuos(Juicio de valor)Ponderación: 10
• 1.1. Organización y gestión del servicio(Juicio de valor)Ponderación: 8
• 1.2. Optimización de la prestación del servicio y equipamiento(Juicio de valor)Ponderación: 8
• 5. Reservas telemáticas(Automático)Ponderación: 5
• 4. Instalación de un código QR en ambas cafeterías(Automático)Ponderación: 5
• 3. Formación del personal(Juicio de valor)Ponderación: 3
• 6.1. Precio menú personal de guardia primer año ejecución(Automático)Ponderación: 2.5
• 6.6. Precio menú personal de guardia sexto año ejecución, en caso de prórroga(Automático)Ponderación: 2.5
• 6.2. Precio menú personal de guardia segundo año ejecución(Automático)Ponderación: 2.5
• 6.5. Precio menú personal de guardia quinto año ejecución, en caso de prórroga(Automático)Ponderación: 2.5
• 6.4. Precio menú personal de guardia cuarto año ejecución(Automático)Ponderación: 2.5
• 6.3. Precio menú personal de guardia tercer año ejecución(Automático)Ponderación: 2.5
• 8.1. Precio oferta diaria obligatoria público primer año ejecución(Automático)Ponderación: 2.18
• 7.1. Precio oferta diaria obligatoria personal primer año ejecución(Automático)Ponderación: 2.18
• 7.4. Precio oferta diaria obligatoria personal cuarto año ejecución(Automático)Ponderación: 2.18
• 8.2. Precio oferta diaria obligatoria público segundo año ejecución(Automático)Ponderación: 2.18
• 8.4. Precio oferta diaria obligatoria público cuarto año ejecución(Automático)Ponderación: 2.18
• 7.2. Precio oferta diaria obligatoria personal segundo año ejecución(Automático)Ponderación: 2.18
• 7.3. Precio oferta diaria obligatoria personal tercer año ejecución(Automático)Ponderación: 2.18
• 8.3. Precio oferta diaria obligatoria público tercer año ejecución(Automático)Ponderación: 2.18
• 7.6. Precio oferta diaria obligatoria personal sexto año ejecución, en caso de prórroga(Automático)Ponderación: 2.14
• 8.5. Precio oferta diaria obligatoria público quinto año ejecución, en caso de prórroga(Automático)Ponderación: 2.14
• 8.6. Precio oferta diaria obligatoria público sexto año ejecución, en caso de prórroga(Automático)Ponderación: 2.14
• 7.5. Precio oferta diaria obligatoria personal quinto año ejecución, en caso de prórroga(Automático)Ponderación: 2.14

Solvencia económica y financiera

• Es suficiente cualquiera de los dos medios siguientes: 1. Volumen mínimo de negocios: volumen anual de negocios de la empresa, referido al mejor ejercicio dentro de los ejercicios 2021, 2022 y 2023, no inferior a 280.045,00 € IVA excluido, equivalente al 50% redondeado por defecto del valor anual medio del contrato (3.360.540,05 / 6 = 560.090,00 x 50%).. 2. Existencia de un seguro de responsabilidad civil por riesgos profesionales por importe igual o superior a 560.090,00 € o, en su caso, declaración responsable de suscripción de ese seguro de responsabilidad civil en el supuesto de resultar adjudi-catario antes del inicio del contrato.
• Es suficiente cualquiera de los dos medios siguientes: 1. Volumen mínimo de negocios: volumen anual de negocios de la empresa, referido al mejor ejercicio dentro de los ejercicios 2021, 2022 y 2023, no inferior a 280.045,00 € IVA excluido, equivalente al 50% redondeado por defecto del valor anual medio del contrato (3.360.540,05 / 6 = 560.090,00 x 50%). 2. Existencia de un seguro de responsabilidad civil por riesgos profesionales por importe igual o superior a 560.090,00 € o, en su caso, declaración responsable de suscripción de ese seguro de responsabilidad civil en el supuesto de resultar adjudicatario antes del inicio del contrato.

Solvencia técnica o profesional

• Indistintamente, o haber explotado durante los tres últimos años al menos un establecimiento de hostelería, o estar clasificado en el grupo M, subgrupo 6, categoría 1. Las empresas de nueva creación podrán acreditar su solvencia técnica mediante relación del personal técnico que ejecutará el contrato, el cual deberá contar con una experiencia mínima de 5 años.

Garantías

• Definitiva: 22.941,00 €

Requisitos específicos

• Capacidad de obrar
• No prohibición para contratar