Explotación de los servicios de cafetería de tres centros de la Universitat Politècnica de València

Duración y prórrogas

Duración: 2 años

Se admite prórroga: Si (de forma obligatoria para el contratista). Numero de prórrogas: 2, cada una de un máximo de un año.

Criterios de adjudicación

• Precio de menús desayuno, almuerzo y comida(Automático)Ponderación: 20
• Oferta de productos y servicios(Juicio de valor)Ponderación: 15
• Precios de productos y servicios cafetería y comedor(Automático)Ponderación: 15
• Gestión y organización del servicio.(Juicio de valor)Ponderación: 14
• Mejora. Número de campañas de sensibilización y promoción de la alimentación saludable(Automático)Ponderación: 6
• Sostenibilidad, gestión ambiental, gestión de residuos y desperdicio alimentario(Juicio de valor)Ponderación: 5
• Mantenimiento y conservación de locales, instalaciones y equipamiento.(Juicio de valor)Ponderación: 5
• Mejora. Inversión anual en espacios, instalaciones y/o equipamiento(Automático)Ponderación: 5
• Canon anual(Automático)Ponderación: 5
• Seguridad e higiene alimentaria(Juicio de valor)Ponderación: 5
• Limpieza y desinfección(Juicio de valor)Ponderación: 5

Solvencia económica y financiera

• Volumen anual de negocios, en el ámbito al que se refiera el contrato, referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles, por importe igual o superior a 200.000 €.

Solvencia técnica o profesional

• Relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso de los tres últimos años, por un importe mínimo de 200.000 €. Se indicará el importe, la fecha y el destinatario, público o privado de los mismos. Se acreditarán mediante certificados expedidos o visados por el órgano competente, cuando el destinatario sea una entidad del sector público; cuando el destinatario sea un sujeto privado, mediante un certificado expedido por este o, a falta de este certificado, mediante una declaración del empresario acompañado de los documentos obrantes en poder del mismo que acrediten la realización de la prestación.

Garantías

• Definitiva: 38.800,00 €

Requisitos específicos

• Capacidad de obrar